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家常食材 助孕妈咪补血

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来源:互联网  2015-10-29 | 我要评论

孕妈妈在怀孕期间或者产后很容易贫血,不过,除了肉类以外,蔬菜水果也是可以补血的哦!靓妈们应该荤素搭配进行补血,营养健康又能够全方位的补充其他的营养。

补血食物一:南瓜

含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、铁等成分。南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富;老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高,这些对防治哮喘病均有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛的功能。可用于气虚乏力、痢疾、支气管哮喘等症。最近发现,南瓜中还含有“锌”和“铁”,锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料。因此,清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。

南瓜浓汤的做法:

材料:南瓜300g,土豆100g,牛奶500ml,洋葱50g,黄油、盐、黑胡椒各适量。

做法:

1、南瓜和土豆分别去皮、切块,洋葱切块;

2、平底锅烧热,将黄油放入,融化;

3、放入洋葱丁,煸炒;

4、倒入土豆和南瓜,煸炒;

5、将煸炒过的材料倒入料理煲中;

6、倒入牛奶和少许盐,研入少许黑胡椒粉;

7、开启西式浓汤功能,做好后,稍晾,倒入碗内;

8、挤上少许淡奶油,划圈装饰即可。

补血食物二:甘蔗

其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。现代医学研究表明,甘蔗中不仅含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。

甘蔗栗子煲排骨汤的做法:

材料:肋排500g,黑甘蔗250g,栗子100g。

做法:

1、将肋排飞水,然后再次洗净,放入汤锅中,一次性注入清水;

2、放入黑甘蔗,盖锅盖,大火煮开;

3、转小火,煲1.5小时;

4、揭盖,放入洗净的栗子,盖锅盖,大火煮开;

5、转小火再煲30分钟,即可关火上桌。

补血食物三:葡萄

可补气血、强筋骨,历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多种维生素和氨基酸,是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。

葡萄奶酥的做法:

材料:低筋面粉195g,蛋黄3个,奶粉12g,黄油80g,白砂糖70g,葡萄干80g,全蛋液适量。

做法:

1、将黄油切小块,放在室温软化以后,加入细砂糖和奶粉;

2、用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅;

3、依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀,每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄,搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态;

4、将低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中;

5、用手把面粉和黄油混合均匀,倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片,用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形;

6、将切好的面团排入烤盘,并在表面刷上一层蛋黄液。将烤箱预热到180度,上下火烤15分钟左右,直到表面金黄色即可。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:林云)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

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